2017年，上海作為中國最具國際化的都市之一，再次成為全球食品飲料與餐飲設(shè)備行業(yè)矚目的焦點(diǎn)。2017上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會（簡稱FHC上海）于金秋時(shí)節(jié)在上海新國際博覽中心盛大開幕，為來自世界各地的參展商、專業(yè)買家及行業(yè)人士打造了一場集產(chǎn)品展示、技術(shù)交流與商貿(mào)合作于一體的行業(yè)盛會。

本屆展會規(guī)模空前，展覽面積超過10萬平方米，吸引了來自全球70多個(gè)國家和地區(qū)的近2500家參展企業(yè)。展品范圍廣泛覆蓋了整個(gè)食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈，從新鮮農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、肉類及海產(chǎn)品，到休閑食品、烘焙原料、咖啡與茶，再到高端酒類、非酒精飲料等，琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。餐飲設(shè)備展區(qū)集中展示了最新的廚房科技、餐飲服務(wù)設(shè)備、酒店用品及店內(nèi)裝飾方案，全面呈現(xiàn)了餐飲行業(yè)智能化、高效化的發(fā)展趨勢。

展會的國際化程度令人印象深刻。不僅有中國本土的優(yōu)秀企業(yè)積極亮相，更有來自意大利、法國、西班牙、美國、日本、韓國等傳統(tǒng)食品強(qiáng)國的國家展團(tuán)，帶來了最具地域特色的美食與飲品。例如，意大利的橄欖油與葡萄酒、法國的奶酪與甜點(diǎn)、西班牙的火腿與海鮮、日本的清酒與調(diào)味品等，讓參觀者仿佛進(jìn)行了一場舌尖上的環(huán)球旅行。這種深度的國際交流，不僅促進(jìn)了貿(mào)易往來，也為中國市場的消費(fèi)升級與多元化注入了新的活力。

同期舉辦的多場高端論壇與專業(yè)賽事是本屆展會的另一大亮點(diǎn)。行業(yè)領(lǐng)袖與專家學(xué)者齊聚一堂，就食品安全、市場趨勢、供應(yīng)鏈管理、新零售模式等熱點(diǎn)議題展開深入探討。備受矚目的“世界廚師大賽”、“中國國際咖啡師大賽”等競技活動(dòng)，則展現(xiàn)了餐飲行業(yè)的精湛技藝與無限創(chuàng)意，吸引了大量專業(yè)觀眾駐足觀看，激發(fā)了行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新靈感。

對于餐飲從業(yè)者與投資者而言，展會是一個(gè)不可多得的采購與學(xué)習(xí)平臺。他們能夠一站式接觸到最新的產(chǎn)品、最前沿的設(shè)備技術(shù)和最權(quán)威的市場信息，為業(yè)務(wù)拓展與升級尋找解決方案。而對于普通觀眾和美食愛好者，這也是一次難得的體驗(yàn)機(jī)會，可以品嘗到世界各地的美味，感受食品科技的魅力。

2017上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會的成功舉辦，不僅鞏固了其作為亞洲領(lǐng)先食品餐飲貿(mào)易展覽會的地位，更彰顯了上海乃至中國在全球食品貿(mào)易中的重要樞紐作用。它如同一扇窗口，讓世界看到中國市場的巨大潛力，也讓中國消費(fèi)者與世界美食潮流緊密相連，共同推動(dòng)了全球食品飲料行業(yè)的繁榮與發(fā)展。